Descripción

Perfecto maridaje con:
Quesos curados y semicurados, embutidos de calidad y foie o patés ligeros. Carnes blancas como pollo asado, pavo o conejo, y pescados grasos (salmón, atún, bacalao al horno). Platos especiados suaves: cocina asiática, curry ligero, curry vegetal, platos con jengibre o toques de coco. Verduras asadas, setas y guisos aromáticos que agradecen su estructura y toque amargo‑goloso.

Ideal servido fresco, entre 13 y 16 ºC, para que luzca su complejidad aromática y textura envolvente.